Ürün Açıklaması
Ticari döner fırınlar, catering hizmet sektöründe, fırınlarda, fast food zincirlerinde, büyük gıda işleme tesislerinde ve diğer yerlerde yaygın olarak kullanılır ve hızlı ve verimli gıda pişirme için güvenilir çözümler sunar.
Genellikle yiyeceklerin yerleştirildiği dahili döner ızgaralar veya döner tablalar bulunur. Izgara veya döner tabla, motor tahrikiyle düzgün bir şekilde dönebilir. Ticari döner fırınlar genellikle, zorlamalı hava konveksiyonu yoluyla ısıyı fırının çeşitli köşelerine eşit şekilde dağıtan bir hava sirkülasyon sistemiyle donatılmıştır. Bu tasarım yalnızca ısı kullanımını iyileştirmekle kalmaz, aynı zamanda pişirme işlemi sırasında yiyeceklerin eşit şekilde ısıtılmasını da sağlar. Fırın, farklı malzemelere ve pişirme ihtiyaçlarına göre ayarlanabilen hassas sıcaklık kontrol cihazlarıyla donatılmıştır. Sıcaklık kontrolünün doğruluğu, yiyeceklerin tüm pişirme işlemi boyunca gerekli sıcaklığı ve pişirme etkisini korumasını sağlayabilir.
Şartname
|
Boyutlar |
2000 * 1800 * 2200 mm |
|
Ağırlık |
1300 kilo |
|
Maksimum sıcaklık |
400 derece |
|
Döndürme gücü |
2,5 kW |
|
Isıtma gücü |
45kw |
|
Kapasite |
100kg/saat |
|
Izgara boyutu |
820 * 680 * 1700 milyon |
|
Malzeme |
Gıda Sınıfı Paslanmaz Çelik |
Auygulama
Ticari döner fırınlar, verimli ve homojen pişirme kabiliyetlerinin yanı sıra çok işlevli operasyonlara sahiptir ve catering ve gıda işleme endüstrilerinde yaygın olarak kullanılır:
Fırın ve pastaneler:
Ticari döner fırınlar ekmek, rulo ve pasta gibi unlu mamullerin üretimi için uygundur. Tekdüze ısıtma ve hava sirkülasyon sistemi, hamurun kısa sürede eşit şekilde ısıtılmasını sağlayarak altın rengi ve çıtır çıtır bir dış kabuk ve yumuşak bir iç kısım elde edilmesini sağlar.
Hızlı yemek zinciri restoranları:
Hızlı yemek zincirlerinde pizza, kızarmış tavuk ve ızgara tavuk kanatları gibi hızlı pişirilen yiyecekleri pişirmek için kullanılabilir. Verimli pişirme yeteneği, çok sayıda müşterinin ihtiyaçlarını hızla karşılayabilir.
1. Homojen ısıtma: Makine, pişirme işlemi sırasında yerleşik döner ızgara sayesinde yiyeceklerin eşit şekilde ısıtılmasını sağlayarak, bazı yiyeceklerin aşırı veya yetersiz pişmesi sorununu ortadan kaldırır.
2. Verimli ve enerji tasarruflu: Makine, ısıyı etkili bir şekilde tutabilen, enerji israfını azaltabilen ve böylece enerji maliyetlerinden tasarruf sağlayan kapalı bir yapı ile tasarlanmıştır.
3. Çok işlevli: Makine, pişirme, fırınlama ve kızartma gibi farklı malzemelerin ihtiyaçlarını karşılayabilen, mutfağın esnekliğini ve çeşitliliğini artıran birden fazla pişirme moduna ve program ayarına sahiptir.
Paketleme ve Kargolama
Paketlemeden önce makineyi plastik ambalaja saracağız. Ve makineyi sağlam ahşap kasalara koyacağız. Herhangi bir özel gereksiniminiz varsa lütfen bana bildirin, teşekkür ederim!
